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Nel panorama della pasticceria artigianale italiana, poche notizie riescono a catturare l’attenzione come l’innovazione di un gigante della tradizione. È questo il caso...

Ogni anno, l’arrivo delle festività natalizie è scandito non solo dalle luci e dai canti, ma anche, e forse soprattutto, dalla discussione più accesa e golosa: qual è il miglior...

A Milano, quando si parla di derby, l’immaginario collettivo corre subito al campo di San Siro, alle passioni calcistiche che dividono (e uniscono) la città. Ma questo fine settimana...

La recente classifica del Gambero Rosso sui “migliori panettoni del supermercato” ha sollevato un coro di discussioni nel mondo della panificazione e tra gli appassionati delle feste. Per...

Nella città di Milano, più che in ogni altro luogo, il Natale evoca immediatamente l’immagine e il profumo del panettone. Tra le tante eccellenze che questa tradizione ha saputo...

<p>Il Natale in Italia ha un sapore inconfondibile, quello del panettone. E tra le tante eccellenze che costellano il panorama dolciario italiano, il panettone di G. Cova & C. si...

Quando si pensa a Milano, emergono subito immagini di eleganza, design e una raffinata cultura gastronomica. In questo scenario, il nome di G. Cova & C. risuona come un simbolo di...

La colomba pasquale è il dolce che accompagna la Pasqua italiana con la stessa importanza che il panettone riserva al Natale. Creata negli anni Trenta del Novecento, questo lievitato a...

Il panettone artigianale rappresenta uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria italiana. Nato a Milano nel XV secolo, questo lievitato ha conquistato le tavole di tutto il mondo...