Nel panorama della pasticceria artigianale italiana, poche notizie riescono a catturare l’attenzione come l’innovazione di un gigante della tradizione. È questo il caso dell’annuncio fatto da IDB, la Holding che detiene marchi...
Author - Panettoni Cova
Ogni anno, l’arrivo delle festività natalizie è scandito non solo dalle luci e dai canti, ma anche, e forse soprattutto, dalla discussione più accesa e golosa: qual è il miglior panettone? In questo contesto, le analisi di enti autorevoli...
A Milano, quando si parla di derby, l’immaginario collettivo corre subito al campo di San Siro, alle passioni calcistiche che dividono (e uniscono) la città. Ma questo fine settimana, a ridosso di un’altra attesissima stracittadina, un...
La recente classifica del Gambero Rosso sui “migliori panettoni del supermercato” ha sollevato un coro di discussioni nel mondo della panificazione e tra gli appassionati delle feste. Per un marchio storico e profondamente legato alla...
Nella città di Milano, più che in ogni altro luogo, il Natale evoca immediatamente l’immagine e il profumo del panettone. Tra le tante eccellenze che questa tradizione ha saputo esprimere, la G. Cova & C. spicca come un emblema di...
<p>Il Natale in Italia ha un sapore inconfondibile, quello del panettone. E tra le tante eccellenze che costellano il panorama dolciario italiano, il panettone di G. Cova & C. si distingue per la sua storia secolare, la sua...
Quando si pensa a Milano, emergono subito immagini di eleganza, design e una raffinata cultura gastronomica. In questo scenario, il nome di G. Cova & C. risuona come un simbolo di prestigio e tradizione. Fondata nel 1888, la pasticceria...
La colomba pasquale è il dolce che accompagna la Pasqua italiana con la stessa importanza che il panettone riserva al Natale. Creata negli anni Trenta del Novecento, questo lievitato a forma di colomba condivide con il panettone la stessa base...
Il panettone artigianale rappresenta uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria italiana. Nato a Milano nel XV secolo, questo lievitato ha conquistato le tavole di tutto il mondo grazie alla sua sofficità inconfondibile e al profumo...